Le fromage contient-il des glucides ?

Les glucides ne sont pas présents naturellement dans le fromage. Pour éviter que le fromage râpé tendre ne devienne collant, un additif est parfois ajoutée au paquet. Cet additif peut contenir des glucides, comme l’amidon. Il convient donc de toujours regarder les informations nutritionnelles d’un fromage pour savoir s’il contient des glucides.