Peut-on manger toutes les sortes de fromage pendant sa grossesse ?

Les femmes enceintes peuvent consommer du fromage fabriqué à partir de lait pasteurisé. Le lait pasteurisé est brièvement chauffé pour tuer les bactéries. La mozzarella (ainsi que la mozzarella di bufala) et les fromages à pâte dure, tels que le gouda ou le parmesan, sont fabriqués à partir de lait pasteurisé et peuvent donc être consommés pendant la grossesse. Les fromages à pâte dure de Vergeer Holland sont aussi fabriqués à partir de lait pasteurisé et sont donc sans danger. Cela vaut aussi pour notre fromage vieux et notre fromage râpé, comme le gouda au cumin. Il est préférable de ne pas consommer de fromage au lait cru durant la grossesse. Ce type de fromage est en effet susceptible de contenir la bactérie Listeria, qui peut être dangereuse pour le bébé. Cliquez ici pour découvrir l’assortiment Vergeer Holland.